Rezept der Woche

 

Rotes Hühnerfrikassee

 

Zutaten für 4 Portionen

 

 

4 Hähnchenbrustfilets

2 Zwiebeln

1 Rote Beete Knolle

1 Lorbeerblatt

Thymian

Rosmarin

500ml Rotwein

Salz

 

 

Das Filets, die Zwiebeln und die Rote Beete in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebeln und das Filet mit Öl in einem Topf anbraten.

Nach gewünschter Bräune die Rote Beete dazugeben und alles mit Gewürzen abschmecken.

Anschließend mit Rotwein ablöschen und gut eine Stunde auf reduzierter Hitze garen lassen.

 

Dazu empfehlen wir

  • Reis